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Les plaisirs de Dorélia
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15 novembre 2014

Tiramisu

Tiramisu
Un grand classique ! Ingrédients : 250 grs de mascarpone 100 grs de sucre 3 oeufs Biscuits à la cuillère Café fort Rhum ou amareto (facultatif) Cacao amer Préparation de la crème : Mélanger le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'au blanchiment. Ajouter...
Posté par Dorelia à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  café

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15 novembre 2014

Mille-feuilles

Mille-feuilles
Pas difficile, ce gâteau est pratique car on peut y découper facilement 16 parts, on peut le transporter, et en général, il plait bien. Ingrédients : 3 pâtes feuilletées 1 litre de crème pâtissière amandes effilées sucre glace chocolat Préparation : Piquer...
Posté par Dorelia à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  crème pâtissière,  pâtes feuilletées

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15 novembre 2014

Opéra

Opéra
N'ayant encore jamais réussi une crème au beurre au café, je réalise mon opéra avec une crème à base de mascarpone... et c'est très bon ! Voici la recette pour 10 personnes Biscuit Joconde : 150 grs d'oeufs entiers 225 grs de tant pour tant (125 grs de...
Posté par Dorelia à 10:18 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  sucré

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12 août 2014

Trianon

Trianon
Un délice pour les amateurs de chocolat ! Recette pour un moule de 22 cm de diamètre Pour la dacquoise : 90 grs de poudre d'amandes 100 grs de sucre glace 3 blancs d'oeuf 35 g de sucre Pour le feuilleté praliné : 200 g de pralinoise 40 grs de pralin 90...
Posté par Dorelia à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  chocolat

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12 août 2014

Bavarois framboises

Bavarois framboises
C'est le gâteau idéal : facile, rapide, beau et délicieux !!! Recette pour un moule de 22 cm de diamètre Pour le fond : 250 grs de speculoos 70 grs de beurre Pour le bavarois : 250 grs de coulis de framboises 40 cl de crème fraiche liquide entière 3 feuilles...
Posté par Dorelia à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  bavarois,  framboises

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12 août 2014

Gâteau au café doux

Gâteau au café doux
C'était un premier essai ! Joli et pas mauvais même si la texture de la crème n'a pas l'air idéale ! Pratique car on peut le congeler. Par contre, très long. La recette est extraite de : http://www.mercotte.fr/2012/12/26/gateau-au-cafe-doux-tres-doux...
Posté par Dorelia à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gâteau,  café

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