Pâte à tarte

A la base de nombreuses tartes, je vous livre ici la recette de la pâte sablée sucrée :

160 grs de farine

100 grs de beurre

60 grs de sucre

Pétrir la farine avec le beurre mou.

Ajouter le sucre et un peu d'eau si nécessaire.

Etaler à la main dans le plat beurré.

Toujours pré-cuire la pâte avant d'y verser la garniture. 

La piquer et l'enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'elle soit dorée. (5-8 min, à surveiller)

Pour la base d'une tarte salée, la recette est la même sans le sucre !